Warzywa i mi臋so przek艂adamy do garnka. Zalewamy zimn膮 wod膮. Dodajemy przyprawy, a tak偶e pokrojony na mniejsze kawa艂ki korpus kurczaka wraz z udami. Gotujemy na wolnym ogniu przez oko艂o 4 godziny. Nast臋pnie studzimy ros贸艂 wraz z warzywami i mi臋sem.
Zupy. Zupy tradycyjne. Wega艅ski ros贸艂, czyliros贸艂 z pieczonych warzyw. Najlepszy ros贸艂 warzywny jaki mo偶ecie sobie wyobrazi膰. Aromatyczny, klarowny, niesamowicie smaczny. W mojej wersji dodatkowo ros贸艂 bezglutenowy, poniewa偶 zamiast klasycznych nitek jest tutaj makaron z cukinii.
woda s贸l, pieprz Mi臋sa i warzywa korzeniowe oraz pora uk艂adamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w 220掳C, funkcja grill, a偶 si臋 zarumieni膮, ok. 15-20 minut. Przek艂adamy do szybkowaru. Dodajemy przyprawy (bez soli) i zalewamy wod膮, do wyznaczonej w garnku g贸rnej granicy. Zamykamy szybkowar i gotujemy zgodnie z instrukcj膮 przez 40 minut.
Emilia Maciejewska-Latosi艅ska. Ros贸艂 jest zup膮, po kt贸r膮 cz臋sto si臋gamy. Tradycyjne danie zazwyczaj powstaje na bazie drobiu i wo艂owiny. Karola Okrasa stawia jednak na dodatek kaczych ud i pieczonych warzyw. Dzi臋ki temu uzyskuje pe艂n膮 smaku i niezwykle aromatyczn膮 zup臋.
Ros贸艂 z pieczonych warzyw to istny hit kulinarny. Przygotowana w piekarniku kluczowa cz臋艣膰 sk艂adnik贸w odpowiada za wybitny smak zupy. B臋dzie o wiele bardziej aromatyczna, intensywna i bogata ni偶 w tradycyjnej wersji. Wypr贸buj ten przepis, zanim minie sezon na m艂ode warzywa.
. 94 488 310 700 445 715 654 503
ros贸艂 z pieczonych warzyw okrasa
